infoSumbar
No Result
View All Result
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
  • DIREKTORI
  • WISATA
  • LOWONGAN KERJA
  • EVENTS
    • SEMINAR
    • SENI & BUDAYA
    • LOMBA
    • MUSIK
  • LAINNYA
    • #PANTUNMINANG
    • KOMUNITAS
    • BUDAYA & SENI
    • MINANGKABAU
    • INFOSUMBARPEDIA
    • MOTIVASI
    • LIFESTYLE
    • FOTO
    • MUSIK
    • PROFIL
    • VIDEO
  • ARTIKEL
  • LIGA FUTSAL IS
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
  • DIREKTORI
  • WISATA
  • LOWONGAN KERJA
  • EVENTS
    • SEMINAR
    • SENI & BUDAYA
    • LOMBA
    • MUSIK
  • LAINNYA
    • #PANTUNMINANG
    • KOMUNITAS
    • BUDAYA & SENI
    • MINANGKABAU
    • INFOSUMBARPEDIA
    • MOTIVASI
    • LIFESTYLE
    • FOTO
    • MUSIK
    • PROFIL
    • VIDEO
  • ARTIKEL
  • LIGA FUTSAL IS
No Result
View All Result
infoSumbar
No Result
View All Result

Maknyusnya Palai Bada, Kuliner Unik dan Khas Minangkabau yang Mulai Langka

15 Januari 2022 - 13:32 WIB
in Kuliner
Rakhmatul AkbarbyRakhmatul Akbar
Bagikan ke FacebookBagikan ke WhatsappBagikan ke Twitter
Maknyusnya Palai Bada, Kuliner Unik dan Khas Minangkabau yang Mulai Langka

Padang (infosumbar)- Palai bada, salah satu kuliner unik khas Minangkabau yang mulai sulit ditemui. Palai bada adalah olahan makanan berbahan dasar ikan yang dibungkus dengan daun pisang.

Bagi kamu pecinta palai bada ataupun tertarik mencoba kelezatan kuliner satu ini bisa berkunjung ke Palai Urang Lamo yang berlokasi di Jalan Raya Ampang, Kota Padang. Amak Tini penjual palai bada menyebut jika dirinya sudah berjualan sekitar 20 tahun lebih.

BACA JUGA :   6 Keunikan Randang Bagi Masyarakat Minangkabau

“Palai bada yang dijual disini dimasak dengan cara yang masih tradisional. Yaitu dibakar di atas tungku panjang dengan sabut kelapa. Ini yang membuat cita rasa palainya khas,” jelasnya.

Selain cara memasaknya yang masih tradisional, Amak Tini juga menyebutkan daun pisang pembungkus palai juga tak bisa sembarangan.

“Harus menggunakan daun pisang batu, karena daun pisang batu yang paling tahan akan panas. Ikan yang sudah dibumbui nanti akan dibungkus dengan daun pisang itu dan dipanggang sekitar 15 menit,” katanya.

BACA JUGA :   5 Minuman Khas Padang yang Legendaris serta Mudah Ditemukan
IKLAN

Ada 3 macam palai yang dijual oleh Amak Tini, yaitu palai bada kelapa, palai balado dan palai ikan asin. Bumbu palai bada meresap sempurna ditambah dengan cita rasa yang khas dari hasil proses pembakaran. Rasa pedas yang pas pada palai balado cocok untuk disantap dengan nasi hangat.

Sebungkus palai bada dijual dengan harga Rp10.000. Palai Urang Lamo Amak Tini buka setiap hari mulai pukul 10.00 pagi hingga 18.00 sore. (Iif)

IKLAN
Tags: Berita PadangkulinerPalai bada

Related Posts

6 Keunikan Randang Bagi Masyarakat Minangkabau

6 Keunikan Randang Bagi Masyarakat Minangkabau

25 Januari 2023
5 Minuman Khas Padang yang Legendaris serta Mudah Ditemukan

5 Minuman Khas Padang yang Legendaris serta Mudah Ditemukan

24 Januari 2023
6 Macam Aneka Cemilan Khas Tahun Baru Imlek, Paling Populer Ada Kue Keranjang

6 Macam Aneka Cemilan Khas Tahun Baru Imlek, Paling Populer Ada Kue Keranjang

17 Januari 2023
Ice Cream Specialtea Mulai Diluncurkan di Padang

Ice Cream Specialtea Mulai Diluncurkan di Padang

09 Desember 2022
Dengan Rp89 Ribu, Bisa Makan Sepuasnya di Sogogi Shabu dan Grill Bukittinggi

Dengan Rp89 Ribu, Bisa Makan Sepuasnya di Sogogi Shabu dan Grill Bukittinggi

16 November 2022
5 Hidangan Khas Minangkabau yang Cocok Dinikmati Saat Hujan

5 Hidangan Khas Minangkabau yang Cocok Dinikmati Saat Hujan

11 November 2022

Berita Terkini

  • All
  • Berita Pilihan
  • Nasional
  • Sumbar

Kurs Rupiah Melemah, Jadi Rp14.910 per Dolar AS

Pagi Ini, IHSG Dibuka Menguat ke Level 6.916

Mikrobus Asal Payakumbuh Terguling di Labuah Luruih Agam, Sejumlah Korban Terluka

BMKG Prediksi Cuaca Sumbar Hari ini Cerah Seharian

Rendang Lokan, Varian Rendang dari Kerang Hitam Khas Pesisir Selatan

Cegah KDRT karena Pernikahan Dini, DP3AP2KB Kota Padang Lakukan Cara Ini

Populer

  • Penemuan Mayat Tanpa Identitas Membusuk Dalam Gulungan Karpet di Lantai 3 Pasar Raya Padang

    Penemuan Mayat Tanpa Identitas Membusuk Dalam Gulungan Karpet di Lantai 3 Pasar Raya Padang

    458 shares
    Share 183 Tweet 115
  • Polisi Sebut Alasan Laporan Penculikan Anak di Solok Karena Sang Ibu Sering Marah-marah

    406 shares
    Share 162 Tweet 102
  • Terkait Dugaan Penculikan Anak di Solok, Ternyata Hanya Rekayasa

    385 shares
    Share 154 Tweet 96
  • Puluhan Warga Solok Mundur dari Keanggotaan Partai Politik

    362 shares
    Share 145 Tweet 91
  • Pelaku Begal Payudara Ditangkap Polisi di Bukittinggi, Korbannya Pelajar

    401 shares
    Share 160 Tweet 100
  • Contact
  • Redaksi
  • Visi dan Misi
  • Advertise
  • About Us
  • Pedoman Media Siber

Website ini diterbitkan oleh PT Infosumbar Media Kreasi | © 2010 - 2022

No Result
View All Result
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
  • DIREKTORI
  • WISATA
  • LOWONGAN KERJA
  • EVENTS
    • SEMINAR
    • SENI & BUDAYA
    • LOMBA
    • MUSIK
  • LAINNYA
    • #PANTUNMINANG
    • KOMUNITAS
    • BUDAYA & SENI
    • MINANGKABAU
    • INFOSUMBARPEDIA
    • MOTIVASI
    • LIFESTYLE
    • FOTO
    • MUSIK
    • PROFIL
    • VIDEO
  • ARTIKEL
  • LIGA FUTSAL IS

Website ini diterbitkan oleh PT Infosumbar Media Kreasi | © 2010 - 2022