infosumbar.net – Hari Raya Idul Adha selalu menjadi momen penting untuk saling peduli dan menjunjung kebersamaan. Di hari itu pula dimaknai sebagai ungkapan simpati kepada sesama manusia terutama bagi yang tidak mampu.
Hal itu diwujudkan melalui pemotongan hewan kurban, yakni sapi dan kambing untuk kemudian dibagikan kepada masyarakat secara merata. Otomatis, pada saat itu pula masyarakat berkesempatan mengonsumsi daging lebih banyak dari hari biasanya. Namun, jika tidak bijak dalam mengkonsumsinya atau berlebihan, justru akan menimbulkan berbagai risiko kesehatan.
Dilansir dari Kominfo Padang Panjang, Jumat (30/6), dokter spesialis penyakit dalam Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Padang Panjang, dr. Sri Angraini, Sp.PD, mengatakan menurut World Cancer Research Fund, untuk meminimalkan risiko kesehatan, sebaiknya hanya mengonsumsi daging merah tak lebih dari tiga porsi seminggu. Tiga porsi setara dengan 350-500 gram daging merah matang per minggu atau sekitar 50-70 gram per hari.
“Daging merah memiliki kadar lemak yang tinggi, terutama lemak jenuh. Memakan lemak jenuh dalam porsi yang berlebihan dapat meningkatkan kolesterol dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi akan meningkatkan risiko berbagai penyakit. Termasuk penyakit jantung, diabetes melitus dan penyakit keganasan.” katanya.
Menurutnya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi daging, terutama di suasana Hari Raya Idul Adha seperti saat ini.
“Pertama, daging yang dikonsumsi berasal dari hewan yang sehat dan tidak berpenyakit. Kedua sebaiknya jangan mengkonsumsi jeroan, terutama untuk yang sudah berusia 40 tahun ke atas. Ketiga lemak dan tulang sebaiknya hanya diolah sebagai penambah rasa atau dijadikan kaldu, tidak dimakan langsung,” terangnya.
Keempat, tambahnya, saat mengolah daging jangan menambahkan lemak secara berlebihan karena daging yang diolah sudah mengandung lemak.
Lalu, kelima mengonsumsi makanan sehat yang dapat menurunkan kolesterol. Seperti sayuran hijau, buah-buahan, terong, wortel dan oat. Keenam, memperbanyak minum air putih sehingga kebutuhan cairan tercukupi dan buang air besar juga menjadi lancar.
Ketujuh, melakukan aktivitas fisik dan olahraga sederhana. Olahraga dapat dilakukan selama 30-60 menit. Minimal tiga kali seminggu untuk menurunkan kolesterol jahat dalam darah.
“Kepada warga Padang Panjang saya ucapkan Selamat Idul Adha. Mari bijak dalam mengonsumsi daging yang ada di rumah kita. Jika dagingnya banyak, silahkan dibagikan ke tetangga yang lebih membutuhkan. Anda sehat, tetangga pun bahagia,” tutupnya. (*)
