Infosumbar.net – Tidak hanya terkenal dengan kuliner dan makanan yang enak, namun Sumatera Barat juga punya jajanan tradisional yang lezat. Salah satunya Lapek Sagan.
Lapek Sagan adalah jajanan sejenis kue basah tradisional yang terbuat dari campuran beras ketan dan pisang dengan kelapa parut dan gula yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang dengan cita rasa yang manis.
Selain memiliki cita rasa yang manis Lapek Sagan ini mempunyai ciri khas tersendiri dari Lapek khas Minang lainya, seperti campuran beras ketan yang masih utuh mirip seperti tekstur lamang Minang yang berbeda dengan Lapek pada umumnya, yang mempunyai ciri khas beras ketan yang di haluskan terlebih dahulu. Lapek Sagan ini merupakan jajanan tradisional asal Minang yang cukup langka dan sulit ditemukan, karena biasanya kue tradisional ini hanya di temukan di acara adat dan hantaran pernikahan. (*)
