Infosumbar.net – Telur merupakan salah satu makanan mengandung protein yang mudah didapatkan serta harganya yang terjangkau.
Putih telur merupakan cairan bening kental yang mengelilingi kuning telur.
Putih telur ini memiliki manfaat yang baik bagi tubuh, berikut manfaatnya.
- Meningkatkan Fungsi Otak
Putih telur mengandung senyawa kolin yang memiliki nutrisi makro untuk membantu menghasilkan DNA yang sehat. Senyawa kolin memiliki syarat penting untuk berfungsinya sistem saraf dengan baik. Adanya kecukupan senyawa kolin dalam tubuh akan mencegah kerusakan pada sistem saraf.
- Rendah Lemak dan Bebas Kolesterol
Protein murni yang terdapat di telur sebagian besarnya terdapat pada putih telur. Sementara kuning telur ditemukan mengandung kolesterol dan lemak. Rendahnya lemak yang terdapat pada putih telur membuat putih telur mengandung kalori yang sedikit.
- Menstabilkan Tekanan Darah
Putih telur mengandung kalium yang bisa mengurangi tekanan darah. Kalium yang terdapat di putih telur juga dapat mempertahankan tekanan darah.
- Mencegah Penyakit Jantung
Kalium yang terdapat pada putih telur dapat menurunkan tekanan darah. Kalium dapat melancarkan aliran darah, serta mencegah terjadinya tersumbat. Hal ini juga dapat mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular.
- Pertumbuhan Otot
Kayanya protein yang dimiliki oleh putih telur dapat membantu menguatkan otot tubuh. Protein yang dimiliki pada putih telur juga dapat melawan kelelahan dan meningkatkan kekebalan tubuh. Hal ini karena putih telur kaya dengan asam amino esensial
- Penurun Asam Lambung
Putih telur merupakan pilihan makanan yang baik bagi penderita asam lambung. Bagi penderita asam lambung, putih telur ini sebaiknya dikonsumsi dengan cara direbus. Namun, untuk kuning telur tidak dianjurkan bagi penderita asam lambung, hal ini karena kuning telur karena mengandung lemak yang cukup tinggi, sehingga dapat memicu gejala refluks asam lambung. (Rsa)