infoSumbar
No Result
View All Result
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
  • GAYA HIDUP
    • OTOMOTIF
    • MUSIK
    • HIBURAN
    • KOMUNITAS
    • KULINER
    • WISATA
    • KESEHATAN
  • SERBA SERBI
    • BUDAYA & SENI
    • FOTO
    • PROFIL
    • EVENTS
      • SEMINAR
      • SENI & BUDAYA
      • LOMBA
      • MUSIK
    • VIDEO
    • DIREKTORI
  • ARTIKEL
  • INFOSUMBARPEDIA
  • LOWONGAN KERJA
  • IMSAKIYAH
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
  • GAYA HIDUP
    • OTOMOTIF
    • MUSIK
    • HIBURAN
    • KOMUNITAS
    • KULINER
    • WISATA
    • KESEHATAN
  • SERBA SERBI
    • BUDAYA & SENI
    • FOTO
    • PROFIL
    • EVENTS
      • SEMINAR
      • SENI & BUDAYA
      • LOMBA
      • MUSIK
    • VIDEO
    • DIREKTORI
  • ARTIKEL
  • INFOSUMBARPEDIA
  • LOWONGAN KERJA
  • IMSAKIYAH
No Result
View All Result
infoSumbar
No Result
View All Result

Terasa Enak dan Gurih, Berikut Enam Cemilan Khas Sumbar Berbahan Dasar Singkong

30 Juli 2022 - 13:04 WIB
in Kuliner, Minangkabau, Sumbar
Rahma DhonibyRahma Dhoni
Bagikan ke FacebookBagikan ke WhatsappBagikan ke Twitter
Terasa Enak dan Gurih, Berikut Enam Cemilan Khas Sumbar Berbahan Dasar Singkong

Ilustrasi kuliner berbahan dasar ubi kayu/singkong

Infosumbar.net- Sumatera Barat merupakan salah satu provinsi yang mesti dikunjungi wisatawan. Pasalnya, Sumbar memiliki sejuta potensi yang bisa dijadikan objek wisata, maupun alasan lainnya mengapa wisatawan harus pergi ke sana.

Sumbar selama ini dikenal memiliki keindahan alam ciamik, historis panjang dan budaya yang memukau. Selain itu, masakan khas Sumatera Barat cukup populer di dunia kuliner Nusantara, maupun Internasional.


Tentunya makanan khas Sumbar bisa kita jumpai di tempat-tempat wisata. Umumnya, masakan Sumbar terkenal akan makanannya yang pedas, namun ada juga minuman dan kudapan manis yang bisa dinikmati.ang diolah

Dalam mengolah makanan, minuman ataupun cemilan, masyarakat Sumbar umumnya mengambil bahan masakan dari hasil bumi di sekitarnya.

Untuk itu, berikut enam cemilan berbahan dasar ubi yang mesti dicoba wisatawan jika berkunjung ke Sumbar.

BACA JUGA :   Prakiraan Cuaca 19 Maret 2023, Hujan Ringan akan Guyur Sebagian Wilayah Sumbar
IKLAN

Kue Katen/Saten

Kue Katen dapat kita jumpai di pasar-pasar tradisional di Sumbar. Kue yang berbentuk sate dan ditusuk lidi ini berbahan dasar ubi kayu. Biasanya, Kue Katen disajikan dengan balutan parutan kelapa yang telah dicampuri gula. Kue ini menarik lantaran memiliki warna yang eksentrik, dan harganya pun cukup terjangkau.

Paruik Ayam

Seperti jajanan pada umumnya, Paruik Ayam bisa kita jumpai di pasar-pasar, warung atau penjual keliling. Nama makanan ini berbeda di tiap daerah Sumbar, namun bagi masyarakat Padang umumnya menyebut Paruik Ayam.

Paruik Ayam memiliki rasa yang gurih dan manis. Berbahan dasar utama singkong, Paruik Ayam diberi taburan gula pasir biar berasa manis.

Kacimuih

Kacimuih dapat ditemui di pasar-pasar tradisional Sumbar, khususnya Bukittinggi. Konon, di Masyarakat Minangkabau biasanya menyantap Kacimuih ini untuk menghilangkan rasa lapar sementara.

BACA JUGA :   Prediksi Cuaca 15 Maret 2023, BMKG: Seluruh Wilayah Sumbar Turun Hujan pada Siang Hari

Kacimuih berbahan dasar ketela pohon dan parutan kelapa. Tidak lupa juga diberikan taburan gula pasir maupun gula aren secukupnya, agar menambah cita rasa yang manis. Adapun, tekstur Kacimuih biasanya lunak dan terasa gurih.

Karak Kaliang/Kue Lapan-Lapan

Karak Kaliang, atau biasa disebut Kue Lapan-lapan merupakan cemilan kategori kerupuk tradisional berbahan dasar ubi kayu. Cemilan ini berbentuk seperti angka delapan, serta terasa enak dan gurih.

Karak Kaliang sering dijumpai di tempat-tempat wisata terkenal di Sumbar. Biasanya, orang luar daerah Sumbar jika membeli ole-ole tidak melupakan jajanan khas satu ini.

Sanjai Balado

Jika anda bertandang ke Bukittinggi, tidak lengkap rasanya jika tidak mencobai atau membawa pulang Keripik Sanjai. Adapun, Keripik Sanjai memiliki tiga varian rasa, tawar tanpa bumbu, asin bewarna kuning, dan berbumbu pedas atau yang populer disebut Sanjai Balado.

BACA JUGA :   Dua Tahun Tanpa Perayaan, Seluruh Stakeholder dan Masyarakat Antusiasme Ikuti Jalan Sehat dan Pesta Rakyat HUT PT Semen Padang Ke-113

Konon, Sanjai Balado mulai muncul pada tahun 1970-an. Sebutan Sanjai berasal dari nama sebuah jalan atau daerah di bagian utara Bukittinggi. Warga di sana dahulu menjadi pelopor pembuat keripik singkong, sehingga orang biasanya menyebut makanan tersebut Keripik Sanjai.

Adapun Sanjai Balado memiliki cita rasa pedas yang dibumbui dengan saus gula yang dibuat dari cabai, bawang merah bawang putih dan gula pasir.

Dakak-Dakak/ Ganepo

Ganepo atau Dakak-dakak merupakan kerupuk ubi kayu khas Minangkabau yang lazimnya berbentuk seperti dadu. Kerupuk ini sering disantap sebagai cemilan. Ganepo berbahan dasar ubi kayu yang dipotong berukuran 2×2 cm, serta terasa gurih karena diberi sejumlah bumbu-bumbu. (Rma)



IKLAN
Tags: cemilankulinerSanjaiSingkongsumbar

Related Posts

Jam Kerja Dipersingkat, ASN Padang Berpakaian Muslim/Muslimah Selama Ramadhan

Jam Kerja Dipersingkat, ASN Padang Berpakaian Muslim/Muslimah Selama Ramadhan

23 Maret 2023
Warga Parupuk Tabing Padang Tangkap Seekor Buaya Muara Dari Sungai

Warga Parupuk Tabing Padang Tangkap Seekor Buaya Muara Dari Sungai

23 Maret 2023
Hari Pertama Puasa, Pasar Pabukoan di Imam Bonjol Padang Diserbu Pengunjung

Hari Pertama Puasa, Pasar Pabukoan di Imam Bonjol Padang Diserbu Pengunjung

23 Maret 2023
Masjid Raya Sumbar Gelar Itikaf Mulai 21 April 2022, Target Diikuti 1.000 Peserta

Bacaan Doa Berbuka Puasa, Tersedia Dalam Bahasa Arab, Indonesia Serta Artinya

23 Maret 2023
Waspada Penghapusan Data Kendaraan, Samsat di Daerah Bantu Masyarakat

Waspada Penghapusan Data Kendaraan, Samsat di Daerah Bantu Masyarakat

23 Maret 2023
Peringati HUT TNI AU, Jajaran Lanud Sutan Sjahrir Gelar Donor Darah Bareng PMI Kota Padang

Peringati HUT TNI AU, Jajaran Lanud Sutan Sjahrir Gelar Donor Darah Bareng PMI Kota Padang

23 Maret 2023

Berita Terkini

  • All
  • Berita Pilihan
  • Nasional
  • Sumbar

Jam Kerja Dipersingkat, ASN Padang Berpakaian Muslim/Muslimah Selama Ramadhan

Juara Liga Anak Forum SSB Kota Padang, Muspan U15 dan Ripan’s U13 Balikan Prediksi Pencinta Sepak Bola Usia Muda

Warga Parupuk Tabing Padang Tangkap Seekor Buaya Muara Dari Sungai

Hari Pertama Puasa, Pasar Pabukoan di Imam Bonjol Padang Diserbu Pengunjung

Bacaan Doa Berbuka Puasa, Tersedia Dalam Bahasa Arab, Indonesia Serta Artinya

Waspada Penghapusan Data Kendaraan, Samsat di Daerah Bantu Masyarakat

  • Contact
  • Redaksi
  • Visi dan Misi
  • Advertise
  • About Us
  • Pedoman Media Siber

Website ini diterbitkan oleh PT Infosumbar Media Kreasi | © 2010 - 2022

No Result
View All Result
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
  • GAYA HIDUP
    • OTOMOTIF
    • MUSIK
    • HIBURAN
    • KOMUNITAS
    • KULINER
    • WISATA
    • KESEHATAN
  • SERBA SERBI
    • BUDAYA & SENI
    • FOTO
    • PROFIL
    • EVENTS
      • SEMINAR
      • SENI & BUDAYA
      • LOMBA
      • MUSIK
    • VIDEO
    • DIREKTORI
  • ARTIKEL
  • INFOSUMBARPEDIA
  • LOWONGAN KERJA
  • IMSAKIYAH

Website ini diterbitkan oleh PT Infosumbar Media Kreasi | © 2010 - 2022