Untuk menghargai kekayaan akan masakan tradisional Indonesia, kepala Juru Masak Rumah Makan “Eric Kayser”, Yoppy Ruston menyarankan agar pemerintah Indonesia mengadakan hari rendang.
Ide tersebut menurut Yoppy sama halnya dengan apa yang dilakukan oleh beberapa negara Eropa. Salah satunya adalah Perancis yang mempunyai Hari Gallette yang dirayakan setiap 6 Januari.
Pada Hari Gallette tersebut semua warga Perancis diwajibkan mengkonsumsi Gallette yang merupakan kue manis khas Perancis.
Dengan konsep Hari Rendang maka pada hari Rendang tersebut masyarakat Indonesia wajib menyediakan rendang dan mengkonsumsi rendang.
Hal tersebut adalah salah satu penghargaan terhadap masakan tradisional Indonesia. Apalagi rendang merupakan salah satu makanan yang terkenal terlezat di seluruh dunia.
Namun menurut Yoppy hal tersebut bukanlah satu-satunya cara untuk menghargai masakan tradisional Indonesia. Cara lainnya menurut Yoppy adalah dengan mengadakan festival masakan.
Di Sumbar sendiri Rendang memang telah dijadikan Festival sejak tahun 2012 lalu. Festival Rendang tersebut diselenggarakan oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Sumbar.