Aneka kue yang sering kita cicipi ternyata terbagi atas dua jenis yakni kue basah dan kue kering. Kue basah sering disebut dengan kue jajanan pasar tradisional.
Dewasa ini kue tradisional menjadi menu andalan untuk takjil buka puasa. Tidak sulit untuk mencari jajanan tradisional ini. Banyak pasar ramadhan yang menjadikannya.
Setiap daerah pasti memiliki khas kue basah masing-masing. Nah kali ini ada salah satu daerah di Sumatera Barat yaitu Tiku di Kabupaten Agam memiliki kue khas yaitu kue bongko.
Biasanya kue ini hanya di sajikan hanya pada bulan Ramadhan. Jadi tak heran pada hari-hari biasa sulit untuk menemukan kue ini.
Kue bongko ini bubur yang berwarna sedikit kehijauan yang dimakan dengan kuah santan manih memakai gula merah. Bubur ini di buat dari tepung beras.
Warna kehijauan dari bubur ini dari perasan daun pandan. Uniknya kue bongko ini dibungkus dengan dengan daun pisang kemudian dikukus sampai masak. Kue bongko ini cocok disajikan untuk menu takjil berbuka puasa.
