Padang (infosumbar)- Untuk kamu yang bosan dengan menu makan siang yang itu-itu saja, salah satu yang bisa kamu coba yaitu Ayam Takapik yang berlokasi di Jalan M. Hatta, Pasar Baru, Pauh di sekitar Kampus Universitas Andalas (Unand).
Owner Ayam Takapik, Amirul Ihsan menyebut jika outlet Ayam Takapiknya ini sudah berdiri sejak tahun 2018 lalu.
“Nama Ayam Takapik sendiri berasal dari ayam geprek yang diplesetkan menjadi bahasa Minang, biar lebih lokal gitu,” jelasnya.
Ayam Takapik memiliki keunikan tersendiri dan berbeda dengan olahan ayam geprek pada umumnya. Ayam yang disajikan bukan berbentuk utuh, melainkan sudah dihancurkan dengan menggunakan ulekan.
“Ayam kami berbeda dengan ayam-ayam geprek lainnya. Ayamnya diulek bersama cabe sampai berbentuk suwiran. Bisa dibilang Ayam Takapik adalah ayam geprek pertama di Kota Padang yang tampil dengan penyajian seperti ini.” ucap Amirul.
Pelanggan juga bisa memilih tingkat kepedasan ayamnya. Mulai dari biasa, sedang hingga pedas. Ayam kemudian disajikan bersama kol goreng dan nasi hangat.
Untuk menikmati seporsi ayam takapik, pembeli cukup merogoh kocek sebesar Rp15.000 saja. Outlet Ayam Takapik buka setiap hari, mulai pukul 12.00-22.00.
“Sehari outlet kami bisa menghabiskan 300-380 potong ayam. Namun, jika kampus libur sekitar 150-200 potong ayam,” tutupnya. (iif)
