Infosumbar.net – Unit Mikro Kecil Menengah Banana Alfina, merupakan salah satu UMKM yang hadir pada pameran InJourney Expo 2024.
Berdasar pantauan tim infosumbar pada Selasa, 31 Desember 2024 di lokasi, terlihat stand Banana Alfina terletak di deretan stand-stand UMKM lainnya. Okfiresti, selaku owner menceritakan awal mula usahanya tersebut. Usaha ini berdiri tahun 2010. Latar belakang berdirinya usaha ini karena daerah asal sang owner, wilayah Pasaman Timur merupakan daerah penghasil pisang dan salak.
Saat awal mula usaha dibentuk, UMKM Alfina hanya punya 2 produk, yaitu pisang sale original dan kripik pisang manis.
Namun sejak tahun 2022, barulah muncul produk lainnya, seperti banana krim lumer. Banana krim lumer punya empat varian,yaitu rasa coklat, strawberry, taro, dan tiramisu. Produk lainnya yaitu banana krim choco, coklat bubuk, banana kriuk salju, serundeng pisang, dodol salak, pisang salai lumer, dan banana krim lumer.
Adapun pisang yang digunakan adalah pisang dengan kadar yang sudah sangat masak. Pisang yang sudah matang ini biasanya akan dijadikan sebagai bahan pembuatan pisang salai.
Okfiresti mengungkap, jika pisang yang punya kadar sangat matang ini biasanya kurang diminati di pasaran. Hal inilah yang pada awalnya membuat tercetusnya ide mengolah buah pisang.
Sementara untuk pisang dengan kadar yang belum matang, akan dijadikan sebagai bahan pembuatan keripik.
Untuk produk best seller dari usaha ini yaitu serundeng pisang dan banana krim lumer. Banana kriuk salju dipatok dengan harga Rp 10.000, banana kriuk lumer Rp 15.000, pisang salai Rp 15.000, dodol salak Rp 10.000
Pemasaran Banana Alfina ini dipasok ke seluruh toko di Pasaman, toko oleh-oleh Bukittinggi, Budiman, Solok, Payakumbuh, dan Padang . Usaha pisang ini juga menerima pesanan secara online melalui Shopee, Digipay, PLN mobile.
Jika anda berminat, dapat mengunjungi tokonya di Jalan Damang Nursuhud, No 75 A, Lubuk Sikaping, Pasaman Timur.
