Infosumbar.net – Memasuki musim hujan, memang paling nikmat menikmati makanan berkuah seperti bakso dan mi ayam.
Salah satu mi ayam enak dan terjangkau di Kota Solok adalah Mi Ayam Puja Kesuma. Makanan kaki lima ini, dapat ditemui sore hari, di sekitaran jalan Pandan, Kota Solok.
Penjual Mi Ayam, Rudi (37) mengatakan, menjual mi ayam setiap hari dan berkeliling di sekitaran Jalan Pandan, Kota Solok.
Nama Puja Kesuma sendiri merupakan singkatan dari Putra Jawa Kelahiran Sumatra. Rudi, sudah dari kecil tumbuh dan tinggal di Kota Solok.
“Tapi paling sering mangkal di depan Saudara Motor Pandan, atau depan apotik kimia farma Pandan,” katanya kepanda infosumbar.
Rudi yang merupakan putra Asli Wonogiri menceritakan, resep asli yang ia dapatkan dari orang tua membuat mi ayam ini begitu khas dan autentik
“Orang tua dulu juga jualan mi ayam, diturunkan ke kakak, dari kakak diajarkan ke saya. Resepnya asli mi ayam wonogiri,” jelasnya.
Mi ayam buatannya sendiri terasa kenyal dan pipih karena asli buatan rumahan dan dibikin oleh Rudi.
“Kalau mi ayam saya ini lebih manis, kental dan mi nya dibikin sendiri lebih lembut dan kenyal. Pokoknya beda dengan yang lain,” ungkapnya
Oleh karena itu, dalam sehari, Rudi dapat menghabiskan sebanyak 65-80 porsi mi ayam.
Satu mangkuk mi ayam yang lengkap denngan kerupuk pangsit hanya dijual seharga Rp 12 ribu. Sedangkan untuk tambahan toping telur hanya ditambah Rp 3 ribu.
“Harganya terjangkau untuk semua kalangan satu porsi hanya Rp 12 ribu,” tandasnya.
Ia sendiri telah berdagang mi ayam semenjak tahun 2016. Oleh karena itu, bagi Anda yang ingin mencicipi nikmatnya mi ayam gerobakan Puja Kesuma dapat datang langsung ke Jalan Pandan Kota Solok mulai pukul 5 sore.
“Buka setiap hari mulai pulul 5 sore. Paling cepat kadang jam 8 malam sudah habis dan paling lambat jam 10 sudah pulang,” pungkasnya. (Ayi)
