Infosumbar.net – Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) yang mengandung Bromat sempat bikin gaduh. Dalam hal itu, pemerintah dan instansi terkait diminta intens melakukan pengawasan.
Desakan pengawasan intens itu disampaikan dalam sebuah diskusi yang diinisiasi oleh media online KlikPositif dengan mengahdirkan narasumber tokoh hingga BPOM, Rabu (22/5/2024).
Narasumber yang dihadirkan dalam diskusi tersebut yakni PFM Ahli Madya Balai Besar POM Padang Azfrianty STP MFarm, Plt Ketua YLKI Sumbar Zulnadi, Dosen FH Unes Firdaus Diezo SHI LLM dan seorang panelis diskusi media yang membedah regulasi kandungan Bromat pada AMDK, Prof Indang Dewata.
Azfrianty pada kesempatan itu menyampaikan efek mengkonsumsi terus-menerus AMDK yang mengandung Bromat dosis tinggi atau di atas 10 PPB akan berujung kematian.
“Batas maksimal kadar bromat yang dinyatakan aman di dalam produk AMDK adalah sebesar 0,01 mg/L atau 10 PPB sesuai dengan SNI Air Mineral 3553:2015 dan SNI Air Demineral 6241:2015,” katanya.
Ia membeberkan bahwa di Indonesia saat ini telah beroperasi 1.330 industri AMDK, 24 pabrik di antaranya berada di Sumbar. Namun Labor di Balai Besar POM Padang belum bisa untuk menguji kandungan Bromat.
“Baru ada 3 Labor yang memiliki parameter uji bromat, seperti Laboratorium Penguji Balai Besar Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Agro (BBSPJIA) Kementerian Perindustrian RI,” ungkapnya.
“Kemudian kita yang di Padang hanya bisa melakukan edukasi secara offline dan online di medsos BBPOM. Bagaimana memilih produk makanan dan minuman yang baik,” imbuhnya.
Sementara itu, Zulnadi meminta masyarakat mewaspadai peredaran AMDK, baik botol dan galon. Konsumen harus cerdas dan kuncinya adalah dengan melihat apakah air minum dalam kemasan itu sudah ber-SNI atau belum.
“Di Sumbar, air minum dalam kemasan produksi lokal jumlahnya sudah puluhan, dengan berbagai macam merek. Sementara, kadar bromat kemungkinan besar belum diuji di Laboratorium. Sedangkan Sumbar tidak punya Labor untuk menguji kadar Bromat,” katanya.
Sedangkan Firdaus Diezo menyatakan dalam regulasi tegas dan jelas disebutkan bahwa, setiap AMDK mesti lulus pengujian ambang batas Bromat. Bromat ini senyawa kimia yang jika melewati ambang batas bisa menyebabkan diare dan penyakit lainnya.
Aturan tersebut menyebutkan produsen wajib mencantumkan informasi kandungan produk pada kemasan termasuk untuk AMDK. Untuk bromat ada aturan khusus yaitu Permenperin No 26 Tahun 2019 Tentang Pemberlakuan SNI Air Mineral, Air Demineral, Air Mineral Alami, dan Air Minum Embun secara Wajib.
“Selain kehati-hatian masyarakat dalam mengkonsumsi air minum kemasan, ini juga butuh peran aktif pemerintah untuk melakukan pengawasan. Karena masyarakat masih banyak yang awam soal itu,” katanya. (Bul)