Infosumbar.net – Restoran Atlantis yang berlokasi di Mercure Hotel Padang resmi mendapatkan sertifikasi halal dari Lembaga Pemeriksa Halal Bersama Halal Madani (LPH BHM).
Sertifikat tersebut diserahkan pada 31 Desember 2024, setelah melalui proses audit yang dilaksanakan pada 20 Desember 2024.
Hal ini disampaikan oleh Direktur Eksekutif BHM, Hastrini Nawir, saat ditemui di kantornya di Parupuk Tabing, Koto Tangah, Kota Padang, Selasa (14/1/2025).
“Kami telah menyerahkan sertifikat halal kepada manajemen Restoran Atlantis Mercure Hotel Padang. Pemberian sertifikat ini menandakan bahwa restoran tersebut telah memenuhi standar halal yang ditetapkan,” ungkap Hastrini.
Ia menambahkan, sertifikasi halal ini menunjukkan komitmen Mercure Hotel Padang dalam menyediakan layanan yang sesuai dengan kebutuhan konsumen muslim. Hastrini berharap, langkah ini dapat menjadi inspirasi bagi sektor perhotelan lainnya di Sumatera Barat untuk mengikuti jejak serupa.
“Ini sejalan dengan program Pemprov Sumbar yang mencanangkan Sumbar sebagai destinasi wisata Halal Tourism. Kami optimis, Mercure Hotel Padang dapat menjadi duta dalam mendorong sertifikasi halal di sektor perhotelan, sekaligus mempercepat pencapaian visi Sumbar sebagai pusat halal dunia,” jelasnya.
Ketua LPH BHM, Mhd. Nur Allatif, juga menegaskan pentingnya sertifikasi halal dalam meningkatkan daya saing dan kepercayaan konsumen.
“Sertifikat halal bukan hanya alat untuk menjaga keamanan konsumen, tetapi juga untuk meningkatkan standar mutu industri perhotelan, terutama di pasar global,” ujarnya.
Sementara itu, Operasional Manager Mercure Hotel Padang, Feri Supriatna, menyatakan bahwa sertifikasi halal ini merupakan bentuk dedikasi hotel dalam menjaga kepercayaan pelanggan.
“Dengan memiliki sertifikat halal, kami berkomitmen untuk selalu memberikan kenyamanan dan keamanan bagi konsumen, sekaligus mendukung program halal secara menyeluruh,” ujar Feri.
Sebagai informasi, LPH BHM merupakan satu-satunya lembaga profesional di Sumatera Barat yang telah terakreditasi oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
Lembaga ini memiliki cakupan pemeriksaan kehalalan produk berskala nasional dan internasional, serta telah menerbitkan lebih dari 300 sertifikat halal di Indonesia.
Dengan pencapaian ini, diharapkan Restoran Atlantis Mercure Hotel Padang dapat menjadi pionir dalam mendorong standar halal di industri perhotelan, khususnya di Sumatera Barat. (Bul)
