Infosumbar.net – Bupati Agam, Dr H Andri Warman mengingatkan Wali Nagari Kapau, Kecamatan Tilatang Kamang, Doddi Fatra untuk memahami potensi nagari itu.
“Pasar Nagari Kapau potensi yang dapat diandalkan dalam peningkatan ekonomi masyarakat,” ujarnya saat memimpin sertijab Wali Nagari Kapau, Senin (18/9).
Terlebih katanya, Nagari Kapau miliki kuliner yang ada dimana-mana yaitu Nasi Kapau, bahkan menjadi juara 2 makanan tradisional terpopuler di ajang API 2022.
“Nasi Kapau sudah melegenda sampai ke pelosok nusantara, serta punya nilai tinggi di tengah masyarakat,” sebutnya.
Bahkan katanya lagi, Nasi Kapau juga telah merambah pasar mancanegara seperti Malaysia dan Singapura.
Dengan begitu katanya, bagaimana kuliner ini bisa terus dikembangkan, sehingga juga dapat lebih meningkatkan taraf perekonomian masyarakat.
“Kalau bisa kita datangkan wisatawan untuk menikmati Nasi Kapau ini,” katanya.
Tidak hanya itu, di Kapau juga ada usaha kerajinan jahit polan. Ini semacam usaha rumah tangga dalam pengadaan bahan baku untuk lapisan kopiah.
“Peluang pasarannya besar, ini menjadi PR bagi Wali Nagari Kapau, Doddi Fatra,” tegas bupati.
