infosumbar.net – Tim Pengabdian Bidang Ilmu Nutrisi Unggas Fakultas Peternakan (Faterna) Unand melakukan kegiatan penyuluhan tentang pemanfaatan dan pengolahan rumput laut coklat jenis Turbinaria murayana pada kelompok ternak Sungai Nipah Kabupaten Pesisir Selatan, pads Sabtu (12/11/2022).
Tim pengabdian terdiri dari Prof. Dr. Ir. Yose Rizal, M.Sc, Prof. Dr. Ir. Maria Endo Mahata, MS, dan Sepri Reski, S.Pt, M.Pt
Rumput laut coklat jenis Turbinaria murayana sangat potensi untuk dijadikan sebagai bahan pakan ternak unggas karena ketersediannya sangat banyak dan tumbuh secara alami d pantai sungai nipah kab. Pesisir Selatan, serta memiliki nutrisi yang di butuhkan ternak.
Proses pengolahannya sebelum diberikan pada ternak terdiri dari 2 langakah yaitu:
1. Proses perendaman pada air mengalir guna menurunkan kandungan garamnya.
2. Proses fermentasi menggunakan Inokulum Mikroorganisme Lokal (MOL) yang terbuat dari limbah buah, guna untuk menurunkan kandungan serat kasar serta meningkatkan kandungan protein kasarnya
Hasil penelitian yang telah dilakukan tentang penggunaan Tepung rumput laut T. murayana yang telah diolah dengan proses perendaman pada air mengalir dan fermentasi dalam ransum dapat mempertahankan performa dan meningkatkan kualitas karkas broiler serta percobaan pada ternak puyuh dapat mempertahankan kualitas telur dan menghasilkan telur puyuh rendah kolesterol (*)
*) penulis: Sepri Reski, S.Pt, M.Pt
