Infosumbar.net – Belakangan ini masyarakat Indonesia gencar mencicipi Daechang, makanan ala Korea Selatan yang saat ini viral di platform Tiktok.
Bagi kalian yang penasaran Daechang itu apa dan apakah Daechang ini halal untuk dikonsumsi, yuk simak pembahasan berikut ini.
Daechang adalah varian menu Korean Grill yang menggunakan jeroan hewan yaitu usus besar sapi.
Usus besar sapi menyerupai selang air besar berisi gelembung berwarna putih. Gelembung-gelembung putih yang ada di dalam Daechang adalah lemak.
Daechang yang dijual umumnya sudah dibersihkan di bagian dalamnya. Bahkan beberapa Daechang sudah dijual lengkap dengan bumbu marinasi. Hal ini tentu membuat Daechang semakin nikmat saat disantap.
Tetapi sebelum itu, Daechang harus dimasak terlebih dahulu. Salah satu olahan Daechang yang sangat populer saat ini adalah Daechang Crispy.
Memasak Daechang Crispy tidak mudah karena beberapa orang yang mencoba olahan ini kebanyakan gagal.
Tetapi, salah satu influencer Tiktok dengan username @larassitafaza membagikan pengalamannya yang berhasil membuat Daechang Crispy.
Kalian bisa mampir ke akun Tiktoknya untuk melihat lebih detail cara pembuatannya.
Jika kalian perhatikan, sudah banyak influencer Tiktok yang membagikan resep serta pengalaman mereka memakan Daechang untuk pertama kalinya.
Hal ini tentu menarik minat masyarakat banyak yang dibuat penasaran oleh review mereka.
Tetapi satu pertanyaan muncul ketika menu yang satu ini populer dikalangan masyarakat Indonesia yang mayoritasnya adalah umat muslim, “apakah Daechang ini halal atau tidak?”
Kalau sapinya disembelih dengan syariat islam, seharusnya Daechang tersebut halal.
Tetapi, yang mestinya kita perhatikan adalah komposisi yang dipakai saat membeli Daechang marinasi.
Komposisinya terdiri dari beberapa bahan berikut ini :
1. Usus besar sapi
2. Air
3. Gula
4. Soy sauce
5. Bombay
6. Nanas kaleng
7. Mirin
8. Bawang putih
9. Lada hitam bubuk
Ada 4 bahan yang perlu diperhatikan titik-titik kritis halalnya jika ingin mengkonsumsi Daechang :
1. Usus besar sapi : apakah sapinya disembelih sesuai dengan syariat Islam ?
2. Soy sauce : apakah mengandung alkohol?
3. Nanas kaleng : apakah pure menggunakan gula pasir atau ada tambahan bahan pangan lain?
4. Mirin : Haram, karena kirim termasuk dalam golongan khamr
Jadi, kalian harus lebih aware sebelum mencoba Daechang ini. Dikhawatirkan jika membeli Daechang yang didatangkan langsung dari Korea, Daechang tersebut mengandung komposisi yang tidak boleh dikonsumsi umat Islam.
Alangkah baiknya jika kalian membeli Daechang yang sudah mendapatkan sertifikasi halal, karena bahan dan komposisinya pasti sudah terjamin aman untuk dikonsumsi.
Sekian pembahasan mengenai halal atau tidaknya Daechang ini. Semoga info ini bermanfaat bagi yang ingin mencoba penganan yang satu ini. Tetap aware dengan apa yang akan dikonsumsi !
