Infosumbar.net- Selain terkenal akan makanan khas rendang dan nasi kapau Sumatera Barat juga memiliki menu kuliner yang tak kalah mengoyang lidah. Salah satuya Katupek Pical Kapau.
Katupek pical kapau adalah menu sarapan pagi yang biasa dikonsumsi dan digemari masyarakat dan wisatawan yang berkunjung ke daerah kapau. Sarapan pagi ini biasanya sangat mudah di temukan Taluak Ampek Suku, Kecamatan Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat.
Katupek pical Kapau ini biasanya di sajikan dengan potongan ketupat atau lontong yang berisikan mie kuning, daun singkong, tauge dan jantung pisang yang direbus, serta irisan sayur kol, yang terkadang juga ada yang berisikan tambahan rebusan daun pakis, tergantung isian yang berbeda dari pedagangnya.
Sajian katupek pical kapau ini nantinya akan disiram dengan perpaduan kuah kacang dengan santan yang gurih. Sarapan pagi ini bisa jadi menu tambahan dan alternatif kuliner bagi wisatawan yang datang berkunjung ke bukittingi khusunya ke daerah kapau.(*)
