Infosumbar.net – Kunyit dan jahe memiliki manfaat kesehatan yang baik. Keduanya sering digunakan untuk pelengkap bumbu masakan, namun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Kunyit dan jahe telah lama digunakan sebagai obat tradisional. Salah satu manfaat kunyit adalah dapat menghilangkan infeksi dan peradangan di dalam dan di luar tubuh. Pada saat yang sama, jahe juga bermanfaat meredakan nyeri hingga mengatasi mual.Kunyit sering digunakan sebagai bumbu saat memasak goulash jenis tertentu, tetapi juga untuk memberi warna kuning pada makanan atau sebagai pengawet.
Berikut kami memberikan 5 manfaat kunyit bagi kesehatan :
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan kurkumin dalam kunyit juga dapat memperkuat imunitas tubuh sehingga mampu melawan virus dan bakteri yang menyerang tubuh. Fungsi ini juga didukung oleh zat catarrhal yang terkandung dalam kunyit, sehingga dengan rutin meminum air kunyit kuning dapat membantu tubuh kita melawan virus.
2. Meredakan Nyeri Saat Haid
Wanita Indonesia mungkin sudah tidak asing lagi dengan kunyit asam yang dapat membantu mengatasi kram menstruasi (PMS). Rupanya, keunggulan ini bukan hanya ajaran para leluhur. Kunyit Kurkumin yang mengandung kurkumin memiliki sifat analgesik (nyeri) alami yang bekerja. mengendurkan kontraksi rahim yang menyebabkan kram perut.
Selain itu, kurkumin juga mengurangi masuknya ion kalsium ke dalam sel epitel rahim dan menurunkan produksi prostaglandin, hormon yang menyebabkan rasa sakit dan peradangan.Manfaat kunyit dapat ditingkatkan dengan efek antioksidan tanin, saponin, seskuiterpen, dan . alkaloid asam jawa
Namun, beberapa ahli menyarankan wanita dengan perdarahan menstruasi yang banyak untuk tidak mengkonsumsi kunyit.
3. Mengobati Perut Kembung
Konsumsi kunyit secara rutin dan cukup dapat membantu otot-otot yang terlibat dalam pencernaan untuk bergerak lebih lancar. Saat pencernaan tidak bekerja dengan baik, biasanya kita mengalami gas dan kembung. Jadi, dengan meminum kunyit, kita bisa mengatasi kembung. Kelebihan gas di perut bisa dikurangi dengan kurkumin.
4. Mengobati Maag
Kunyit telah lama digunakan sebagai obat alami untuk gangguan pencernaan. Jadi jika gejala maag kembali, tidak ada salahnya membuat secangkir teh kunyit panas untuk meredakan sakitnya.
Maag bisa dipicu oleh tukak lambung yang disebabkan oleh infeksi H. pylori, penggunaan obat pereda nyeri jangka panjang, racun tembakau, alkohol dan makanan tertentu.
Berbagai hal tersebut dapat menyerang lapisan dinding usus dan kerongkongan sehingga memicu peningkatan refluks asam.
5. Mengurangi Mual
Jika dicampur dengan bubuk lada hitam, kunyit dikatakan ampuh meredakan mual.Sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Food menemukan bahwa menambahkan lada hitam memaksimalkan efektivitas kunyit dalam mengurangi rasa mual.
Pasalnya, kandungan kurkumin pada kunyit perlahan terserap ke dalam aliran darah setelah dikonsumsi. Ini bisa meniadakan manfaat kunyit.
Nah, penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan piperin dalam lada hitam mempercepat penyerapan kurkumin ke dalam darah hingga 2000%, sehingga siap digunakan di dalam tubuh. Piperin juga memperlambat pemecahan kurkumin di hati, memungkinkannya bertahan lebih lama di dalam darah.