infoSumbar
No Result
View All Result
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
    • PARIAMAN LAWEH
  • GAYA HIDUP
    • OTOMOTIF
    • MUSIK
    • HIBURAN
    • KOMUNITAS
    • KULINER
    • WISATA
    • KESEHATAN
  • SERBA SERBI
    • BUDAYA & SENI
    • FOTO
    • PROFIL
    • EVENTS
      • SEMINAR
      • SENI & BUDAYA
      • LOMBA
      • MUSIK
    • VIDEO
    • DIREKTORI
  • ARTIKEL
  • INFOSUMBARPEDIA
  • LOWONGAN KERJA
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
    • PARIAMAN LAWEH
  • GAYA HIDUP
    • OTOMOTIF
    • MUSIK
    • HIBURAN
    • KOMUNITAS
    • KULINER
    • WISATA
    • KESEHATAN
  • SERBA SERBI
    • BUDAYA & SENI
    • FOTO
    • PROFIL
    • EVENTS
      • SEMINAR
      • SENI & BUDAYA
      • LOMBA
      • MUSIK
    • VIDEO
    • DIREKTORI
  • ARTIKEL
  • INFOSUMBARPEDIA
  • LOWONGAN KERJA
No Result
View All Result
infoSumbar
No Result
View All Result

4 Macam Pangek, Makanan Khas Sumatera Barat

26 Desember 2022 - 13:00 WIB
in Artikel
Tiara Monikaby Tiara Monika
Bagikan ke FacebookBagikan ke WhatsappBagikan ke Twitter
https://correcto.id/beranda/read/30497/resep-gulai-pangek-masin-tongkol-khas-padang-menu-makan-malam-istimewa

Infosumbar.net – Sumatera Barat terkenal akan kuliner yangkhas dan unik. Salah satunya pangek, Pangek merupakan makanan khas Sumatera Barat, yang memiliki rasa yang gurih dan lezat.




Berikut 4 Pangek macam Pangek khas Sumatera Barat:

1.Pangek Simawang

Pangek Simawang adalah makanan yang menggunakan ikan Sasau khas Danau Singkarak sebagai bahan utama.

Sedangkan yang menjadi kuahnya diambil dari berbagai rempah seperti ketumbar, asam kandis, bawang merah, cabai dan bawang putih.

Salah satu keunggulan pangek simawang adalah rasanya sangat gurih dan lezat.

IKLAN

Bukan hanya karena bumbu gulai asam manisnya yang cetar di lidah, daging ikannya juga empuk dan lembut.

BACA JUGA :   Salurkan Bantuan untuk Korban Kebakaran 14 Juni, Wakil Walikota Padang Serukan Kewaspadaan

https://www.pikniktoday.com/2021/10/makanan-khas-batusangkar.html?m=1

2.Pangek Lapuak

Pangek lapuak merupakan masakan olahan ikan air tawar yang dimasak dengan cara digulai.

Namun yang membedakan pangek lapuak dibanding masakan sejenis adalah rasanya bumbunya yang meresap bahkan terasa hingga ke tulangnya yang memiliki tekstur lunak.

Cara memasaknya cukup unik dan membutuhkan waktu cukup lama, bahkan dari siang hingga malam.

Masakan ini mesti dimasak diatas bara api menggunakan periuk belanga (wajan dari tanah liat) yang atasnya mesti ditutup agar mendapatkan tekstur ikan yang lunak hingga ke tulang. Untuk menambah kenikmatan rasanya, selain ikan, pangek lapuak juga dipadukan dengan bahan lainnya, yakni daun kesambi.

BACA JUGA :   Sempat Viral karena Rela Tidur di Pos Satpam demi Ikut UTBK, Kini Fajri Dapat Beasiswa Penuh dari Universitas Mohammad Natsir Bukittinggi

https://123dok.com/article/pangek-lapuak-kuliner-langka-minangkabau-gantino-habibi-final.y83r6p4q

 

3.Pangek Pisang

Pangek pisang merupakan makanan khas dari solok yang mempunyai cita rasa yang sangat nikmat,terbuat dari pisang yang di taburi dengan kelapa, cara pembuatannya sangat mudah yaitu pisang di kupas kemudian di rebus dengan santan,gula ,kunyit serta di tambah dengan daun pandan selama satu jam hingga warna menjadi kuning serta wangi.

Pangek pisang ini di sajikan dengan ketan atau lopis, bisa juga di sajikan dengan nasi lemak yang sudah di bumbui dengan kunyit dan santan.

BACA JUGA :   Sajikan Karya dan Eksplorasi Musik Bersama The Venyamin

https://cookpad.com/id/resep/6609118-pangek-pisang

4.Pangek Masin

Pangek masin merupakan makanan tradisional yang mempunyai kuah yang khas yaitu berwarna kuning yang di dapatkan dari kunyit.

Makanan ini merupakan lauk yang sering di makan oleh Masyarakat minang. gulai pangek masin mempunyai bahan dasar ikan, seperti tongkol , tuna dan lain sebagainya.

Gulai pangek masin mempunyai cita rasa yang istimewa seperti manis asam asin serta gurih.
https://correcto.id/beranda/read/30497/resep-gulai-pangek-masin-tongkol-khas-padang-menu-makan-malam-istimewa

Tags: Kompilasi kuliner Minangkuliner padangkuliner sumatera baratpangek ikanpangek pisang

Related Posts

Sempat Viral karena Rela Tidur di Pos Satpam demi Ikut UTBK, Kini Fajri Dapat Beasiswa Penuh dari Universitas Mohammad Natsir Bukittinggi

Sempat Viral karena Rela Tidur di Pos Satpam demi Ikut UTBK, Kini Fajri Dapat Beasiswa Penuh dari Universitas Mohammad Natsir Bukittinggi

18 Juni 2025
Salurkan Bantuan untuk Korban Kebakaran 14 Juni, Wakil Walikota Padang Serukan Kewaspadaan

Salurkan Bantuan untuk Korban Kebakaran 14 Juni, Wakil Walikota Padang Serukan Kewaspadaan

16 Juni 2025
Sajikan Karya dan Eksplorasi Musik Bersama The Venyamin

Sajikan Karya dan Eksplorasi Musik Bersama The Venyamin

12 Juni 2025
Dapur Gizi Gratis di Padang Pariaman Akan Dorong Peningkatan Kualitas SDM dan Ekonomi Lokal

Dapur Gizi Gratis di Padang Pariaman Akan Dorong Peningkatan Kualitas SDM dan Ekonomi Lokal

12 Juni 2025
Ulah Narkoba Pria di Koto Baru Lubeg Tersandung jadi ODGJ, Resahkan Warga  Dieksekusi ke RSJ HB Saanin

Ulah Narkoba Pria di Koto Baru Lubeg Tersandung jadi ODGJ, Resahkan Warga Dieksekusi ke RSJ HB Saanin

12 Juni 2025

Ramalan Zodiak Aquarius Juni 2025: Karier Bersinar, Asmara Perlu Komunikasi

09 Juni 2025

Berita Terkini

  • All
  • Berita Pilihan
  • Nasional
  • Sumbar

Keluarga Minta Jasad Adinda Segera Diserahkan ke Keluarga untuk Dikebumikan

Cindy Monica Bawa Komisi IV DPR RI Kunjungi Sumbar, Salurkan Bantuan dan Program untuk Petani

Keluarga Curiga Pelaku Dibantu Orang Lain Habisi dan Mutilasi Adinda

Cindy Monica Dukung Program Sawah Pokok Murah, Dorong Jadi Program Nasional untuk Wujudkan Swasembada Pangan

Sosialisasi Program MBG di Sungai Asam Padang Pariaman, DPR RI dan BGN: Upaya Cegah Stunting dan Gizi Buruk

Sabtu Ini Wilayah Sumbar Kembali Diprediksi Berawan

Berita Populer

  • Penemuan Mayat Mutilasi Gegerkan Batang Anai, Hilang Kepala hingga Kaki

    Penemuan Mayat Mutilasi Gegerkan Batang Anai, Hilang Kepala hingga Kaki

    793 shares
    Share 317 Tweet 198
  • Polisi Beberkan Muasal Pengungkapan Kasus dan Menangkap Pelaku Mutilasi di Batang Anai

    530 shares
    Share 212 Tweet 133
  • Breaking News: Pelaku Mutilasi di Batang Anai Berhasil Ditangkap

    489 shares
    Share 196 Tweet 122
  • Kembali di Buka Lowongan Kerja di Sejumlah Posisi di PT BTN

    444 shares
    Share 178 Tweet 111
  • Tidak Hanya Satu, Diduga Ada Korban Lain yang Dihabisi Oleh Pelaku Mutilasi di Batang Anai

    433 shares
    Share 173 Tweet 108
  • Contact
  • Redaksi
  • Visi dan Misi
  • Contact Us
  • About Us
  • Pedoman Media Siber

Website ini diterbitkan oleh PT Infosumbar Media Kreasi | © 2010 - 2022

No Result
View All Result
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
    • PARIAMAN LAWEH
  • GAYA HIDUP
    • OTOMOTIF
    • MUSIK
    • HIBURAN
    • KOMUNITAS
    • KULINER
    • WISATA
    • KESEHATAN
  • SERBA SERBI
    • BUDAYA & SENI
    • FOTO
    • PROFIL
    • EVENTS
      • SEMINAR
      • SENI & BUDAYA
      • LOMBA
      • MUSIK
    • VIDEO
    • DIREKTORI
  • ARTIKEL
  • INFOSUMBARPEDIA
  • LOWONGAN KERJA

Website ini diterbitkan oleh PT Infosumbar Media Kreasi | © 2010 - 2022