infoSumbar
No Result
View All Result
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
  • GAYA HIDUP
    • OTOMOTIF
    • MUSIK
    • HIBURAN
    • KOMUNITAS
    • KULINER
    • WISATA
    • KESEHATAN
  • SERBA SERBI
    • BUDAYA & SENI
    • FOTO
    • PROFIL
    • EVENTS
      • SEMINAR
      • SENI & BUDAYA
      • LOMBA
      • MUSIK
    • VIDEO
    • DIREKTORI
  • ARTIKEL
  • INFOSUMBARPEDIA
  • LOWONGAN KERJA
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
  • GAYA HIDUP
    • OTOMOTIF
    • MUSIK
    • HIBURAN
    • KOMUNITAS
    • KULINER
    • WISATA
    • KESEHATAN
  • SERBA SERBI
    • BUDAYA & SENI
    • FOTO
    • PROFIL
    • EVENTS
      • SEMINAR
      • SENI & BUDAYA
      • LOMBA
      • MUSIK
    • VIDEO
    • DIREKTORI
  • ARTIKEL
  • INFOSUMBARPEDIA
  • LOWONGAN KERJA
No Result
View All Result
infoSumbar
No Result
View All Result

4 Macam Pangek, Makanan Khas Sumatera Barat

26 Desember 2022 - 13:00 WIB
in Artikel
Tiara MonikabyTiara Monika
Bagikan ke FacebookBagikan ke WhatsappBagikan ke Twitter
https://correcto.id/beranda/read/30497/resep-gulai-pangek-masin-tongkol-khas-padang-menu-makan-malam-istimewa

Infosumbar.net – Sumatera Barat terkenal akan kuliner yangkhas dan unik. Salah satunya pangek, Pangek merupakan makanan khas Sumatera Barat, yang memiliki rasa yang gurih dan lezat.


Berikut 4 Pangek macam Pangek khas Sumatera Barat:

1.Pangek Simawang


Pangek Simawang adalah makanan yang menggunakan ikan Sasau khas Danau Singkarak sebagai bahan utama.

Sedangkan yang menjadi kuahnya diambil dari berbagai rempah seperti ketumbar, asam kandis, bawang merah, cabai dan bawang putih.

Salah satu keunggulan pangek simawang adalah rasanya sangat gurih dan lezat.

IKLAN

Bukan hanya karena bumbu gulai asam manisnya yang cetar di lidah, daging ikannya juga empuk dan lembut.

BACA JUGA :   Universitas Metamedia Luluskan 97 Wisudawan pada Wisuda Periode Kedua

https://www.pikniktoday.com/2021/10/makanan-khas-batusangkar.html?m=1

2.Pangek Lapuak

Pangek lapuak merupakan masakan olahan ikan air tawar yang dimasak dengan cara digulai.

Namun yang membedakan pangek lapuak dibanding masakan sejenis adalah rasanya bumbunya yang meresap bahkan terasa hingga ke tulangnya yang memiliki tekstur lunak.

Cara memasaknya cukup unik dan membutuhkan waktu cukup lama, bahkan dari siang hingga malam.

Masakan ini mesti dimasak diatas bara api menggunakan periuk belanga (wajan dari tanah liat) yang atasnya mesti ditutup agar mendapatkan tekstur ikan yang lunak hingga ke tulang. Untuk menambah kenikmatan rasanya, selain ikan, pangek lapuak juga dipadukan dengan bahan lainnya, yakni daun kesambi.

BACA JUGA :   Inovasi Pengembangan Metode Pembelajaran Bahasa Arab di Madrasah

https://123dok.com/article/pangek-lapuak-kuliner-langka-minangkabau-gantino-habibi-final.y83r6p4q

 

3.Pangek Pisang

Pangek pisang merupakan makanan khas dari solok yang mempunyai cita rasa yang sangat nikmat,terbuat dari pisang yang di taburi dengan kelapa, cara pembuatannya sangat mudah yaitu pisang di kupas kemudian di rebus dengan santan,gula ,kunyit serta di tambah dengan daun pandan selama satu jam hingga warna menjadi kuning serta wangi.

Pangek pisang ini di sajikan dengan ketan atau lopis, bisa juga di sajikan dengan nasi lemak yang sudah di bumbui dengan kunyit dan santan.

BACA JUGA :   Pendidikan Indonesia di Era 5.0: Tantangan dan Peluang

https://cookpad.com/id/resep/6609118-pangek-pisang

4.Pangek Masin

Pangek masin merupakan makanan tradisional yang mempunyai kuah yang khas yaitu berwarna kuning yang di dapatkan dari kunyit.

Makanan ini merupakan lauk yang sering di makan oleh Masyarakat minang. gulai pangek masin mempunyai bahan dasar ikan, seperti tongkol , tuna dan lain sebagainya.

Gulai pangek masin mempunyai cita rasa yang istimewa seperti manis asam asin serta gurih.
https://correcto.id/beranda/read/30497/resep-gulai-pangek-masin-tongkol-khas-padang-menu-makan-malam-istimewa



IKLAN
Tags: Kompilasi kuliner Minangkuliner padangkuliner sumatera baratpangek ikanpangek pisang

Related Posts

Universitas Metamedia Luluskan 97 Wisudawan pada Wisuda Periode Kedua

Universitas Metamedia Luluskan 97 Wisudawan pada Wisuda Periode Kedua

09 Desember 2023
Kirim Bantuan Evakuasi Pendaki Marapi, Bupati Solok: ini Duka bagi Sumbar

Kirim Bantuan Evakuasi Pendaki Marapi, Bupati Solok: ini Duka bagi Sumbar

07 Desember 2023
Mahasiswa PNP asal Kabupaten Solok Jadi Korban Erupsi Marapi, Pihak Keluarga Turut Evakuasi Langsung Jenazah Korban

Mahasiswa PNP asal Kabupaten Solok Jadi Korban Erupsi Marapi, Pihak Keluarga Turut Evakuasi Langsung Jenazah Korban

06 Desember 2023
Pendidikan Indonesia di Era 5.0: Tantangan dan Peluang

Pendidikan Indonesia di Era 5.0: Tantangan dan Peluang

05 Desember 2023
Sensus Pertanian 2023, Jumlah Usaha Pertanian Mengalami Penurunan Dibanding 10 Tahun Lalu

Sensus Pertanian 2023, Jumlah Usaha Pertanian Mengalami Penurunan Dibanding 10 Tahun Lalu

04 Desember 2023
Inovasi Pengembangan Metode Pembelajaran Bahasa Arab di Madrasah

Inovasi Pengembangan Metode Pembelajaran Bahasa Arab di Madrasah

03 Desember 2023

Berita Terkini

  • All
  • Berita Pilihan
  • Nasional
  • Sumbar

Info Cuaca Sumbar, BMKG: Sumbar Diprediksi Hujan Lebat

Hujan, Pembukaan Pedati 2023 Tetap Dipadati Masyarakat

Liga 3 2023 Sumbar Bergulir, PSP Padang Tundukan GMR FC di Laga Pembuka Grup B

AHY Tekankan Para Calegnya di Sumbar, Jangan Ragu Pasang Foto Pak SBY dalam APK

UMKM EXPO(RT) BRILIANPRENEUR 2023, Influencer Reza Pahlevi Bagi Tips UMKM Sukses di Medsos

70 Kafilah Agam Siap Bersaing di MTQN ke-XL Sumbar, Pemkab Siapkan Hadiah Umrah

Berita Populer

  • Viral Video Diduga Mahasiswa PNP Terjebak di Marapi, Pihak Kampus Masih Crosscheck

    Sempat Viral Berbalut Abu, Begini Nasib Dua Mahasiswi PNP yang Terjebak Erupsi Gunung Marapi

    1719 shares
    Share 688 Tweet 430
  • Berikut Daftar Nama 14 Mahasiswa PNP yang Mendaki Saat Erupsi Gunung Marapi

    1094 shares
    Share 438 Tweet 274
  • Total 75 Pendaki Terjebak Erupsi Gunung Marapi, 40 Orang Telah Dievakusi dan Berikut Daftar Nama-namanya

    1094 shares
    Share 438 Tweet 274
  • Viral Video Diduga Mahasiswa PNP Terjebak di Marapi, Pihak Kampus Masih Crosscheck

    1333 shares
    Share 533 Tweet 333
  • ‘Ciamik’ Lawan PSMS Medan, Rocken Tampubolon Sebut Semen Padang FC Tak Layak di Liga 2

    933 shares
    Share 373 Tweet 233
  • Contact
  • Redaksi
  • Visi dan Misi
  • Advertise
  • About Us
  • Pedoman Media Siber

Website ini diterbitkan oleh PT Infosumbar Media Kreasi | © 2010 - 2022

No Result
View All Result
  • HOME
  • NEWS
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • EKONOMI & BISNIS
    • TEKNO & SAINS
    • PENDIDIKAN
    • OLAHRAGA
  • SUMBAR
    • PADANG
    • SOLOK RAYA
    • AGAM – BUKITTINGGI
  • GAYA HIDUP
    • OTOMOTIF
    • MUSIK
    • HIBURAN
    • KOMUNITAS
    • KULINER
    • WISATA
    • KESEHATAN
  • SERBA SERBI
    • BUDAYA & SENI
    • FOTO
    • PROFIL
    • EVENTS
      • SEMINAR
      • SENI & BUDAYA
      • LOMBA
      • MUSIK
    • VIDEO
    • DIREKTORI
  • ARTIKEL
  • INFOSUMBARPEDIA
  • LOWONGAN KERJA

Website ini diterbitkan oleh PT Infosumbar Media Kreasi | © 2010 - 2022